六项结构调整，杨明超点题宋河酒业核心价值

河南锅圈实业发展有限公司（以下简称锅圈实业）托管近一年来，宋河酒业在一系列改革下，老树开新花。目前，白酒行业正值深度调整期，焕新归来的宋河酒业又将如何弄潮斩浪，从山重水复走向柳暗花明？11月12日，在鹿邑县火锅食材展销暨宋河粮液新品推介会现场，锅圈实业董事长杨明超提出，围绕打造“下沉”和“利他”两大核心价值，锅圈实业已赋能宋河酒业完成六项结构性调整，让消费者更爱喝、让渠道方多赚钱，筑牢回归豫酒之巅的根基。锅圈实业赋能，宋河酒业重塑核心价值走过56个春秋，历经酒业跌宕起伏，2024年，锅圈实业托管后，宋河酒业迎来破壳重生。作为曾经的豫酒龙头，宋河酒业有着56年发展历史，在河南乃至全国均获得广泛认可。但遗憾的是，在多重原因影响下，宋河酒业错失了中国白酒行业发展的黄金十年。“作为宋河镇家乡人和宋河酒厂同龄人，我有责任、有信心、有决心，让宋河酒业一步一步脚踏实地地重回豫酒之巅。”杨明超表示。锅圈实业托管后，针对白酒市场展开多方面调研，为宋河酒业制定了“一亿河南人，百亿宋河酒”的企业愿景，以及“前三年养元固本、中三年顶天立地、后四年百亿腾飞”的十年发展纲要，并提出不出河南、坚持深耕河南的战略选择。宋河酒业发展战略制定的背后，是基于对河南白酒市场空间的认可，以及对自身发展的信心。宋河酒业认为，2023年，河南白酒市场规模为668.19亿元‌，同比增长8.03%，是一个规模和潜力巨大的白酒消费市场，肯定会出现一家百亿元规模的本土酒企。值得注意的，市场竞争犹如战场，特别是受消费环境转型影响，白酒市场竞争愈发激烈，行业竞争战火已从渠道、产品蔓延至文化、品牌。在各大酒企竞相追逐之下，想成为头部赢家并非一条坦途。而锅圈实业凭借对消费市场走向的精准判断，以及在连锁消费领域的前瞻视野，对宋河酒业进行全方位重塑，为宋河酒业重回豫酒之巅注入核心动能。在杨明超看来，在白酒行业发展的新周期下，流通模式和消费习惯已经发生了本质上的改变。未来，宋河酒业产品将从过去的“酒品”成为新消费环境下的“酒饮”，走差异化竞争道路。“仅6年时间内，锅圈在全国发展上万家门店，本质上是发展模式和结构效率设计的成功，塑造了‘下沉’和‘利他’两大核心价值。锅圈实业团队托管后，将该两大核心价值赋能至宋河酒业，对宋河酒业产品结构、价格结构、市场结构、渠道结构、组织结构和文化结构进行调整，让消费者更爱喝、让渠道方多赚钱，筑牢回归豫酒之巅的根基。”杨明超说。产品结构调整，让消费者更爱喝锅圈实业新经营理念注入的近一年间，提升酒质、让消费者更爱喝，成为宋河酒业改革的重要一环。为此，宋河酒业大刀阔斧地调整产品结构。首先是找回古宋香型。宋河酒业获得“中国名酒”称号时的经典风味，便为古宋香型。宋河酒业将科技创新与酿造工艺传承相结合，通过传统的“老五甑”工艺，结合“2366”微生态酿造技艺，成功还原出古宋香型传统口感，找回消费者记忆中的味道。其次是产品结构调整。以“重要时刻，必有宋河”12大用酒场景为指引，宋河酒业砍掉400余个产品，推出鹿邑大曲、承运、纪年、盛世、小封坛五大系列27款产品，每个系列细分三至六款产品，打造不同价格带产品矩阵，满足不同年龄段、不同消费层级、不同场景的用酒需求。再次是技改升级。宋河酒业投资2000万元进行技改创新，恢复并升级窖池，增加蒸锅和自动化设备，突破高温酿酒技术，让宋河酒业的优质酒品率更高、口感更加浓厚、柔和。最后是研发创新。目前，宋河酒业拥有12位国家级酒类评委，占据河南国家级评委的三分之一，并拥有100多位省市级酿造技师，构成了宋河酒业酿造好酒的四梁八柱，并独创了“2366”微生态酿造工艺，即两独创、三核心、六工序、六精分。事实上，在宋河酒业产品升级的背后，源于杨明超严抓品控的精神和对质价比的孜孜追求。宋河酒业相关负责人接受记者采访时表示，宋河的每款产品，杨明超均参与研发，要求产品品质稳定，口感丰富饱满、协调醇厚。记者了解到，在宋河酒业对产品端的持续投入下，2024年上半年，宋河酒业新增原酒产能2000吨，产品平均出厂价从23元/瓶大幅提升至90元/瓶，实现原酒产能和品质提升双突破。“中国酒业市场正从野蛮生长向精耕细作转型，市场对高品质的产品提出更多需求。宋河全新的产品结构，品质过硬、外观上极具辨识度，价格体系满足消费者多元需求，已经在河南多地形成现象级热销。”周口市文轩商贸有限公司执行董事孟春林说。渠道模式调整，让渠道方多赚钱唯有创新，方能破局。作为较为特殊的消费品，由于线上难控价等原因，即使在电商迅速成长的现在，品牌白酒的销售渠道依旧以线下为主。但受动销不畅、酒企压货、价格透明、利润低等影响，近期，白酒经销商打款意愿降低已成为普遍现象。然而，行业周期变动也意味着挑战和机遇并存。此时与更多经销商保持深度合作，更能为未来高质量发展夯实基础。面对线下渠道增长难题，宋河酒业依托锅圈实业强大的物流配送体系，创新渠道模式，建设宋河数智酒仓，实施店仓配一体化新模式，通过物流快速配送，降低经销商和终端商囤货，有效减少经销商库存和现金流压力，深度构建酒企与经销商命运共同体。此外，依托锅圈实业成熟的互联网经验，宋河酒业实施前后端的数字化改造，业务员的行动与结果、终端网点销售记录和数据、产品流向、生产过程均数字化呈现，让宋河酒业实现从一粒粮到一滴酒、从一滴酒到一瓶酒、从一瓶酒到一个人的全流程数字化。“锅圈的门店全国经过数智化管理赋能，我们已将这一套成熟的体系应用在宋河酒业的所有终端门店中，为宋河酒业未来在全省开设800家宋河数智酒仓和终端提供优质服务。”杨明超说。记者了解到，目前，宋河数智酒仓已开设100余家，直接辐射河南数万家优质终端网点，并以每天2-3家的速度扩张。线上销售渠道虽然整体占比较小，但增长速度明显高于线下，并成为酒企利润增长点之一。宋河酒业积极利用抖音直播、短视频推广等方式开拓线上渠道，创新白酒文化表达形式，提升品牌美誉度。杨明超表示，宋河酒业将不断加强品牌建设与推广，并且通过优化渠道建设与终端服务，为终端店不断赋能。责编:李文玉 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:万军伟

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