卓宇蜂业：围绕消费新需求，老字号要创新更多“蜂蜜+”产品

如果按照味道来分，河南食品工业版图中，最甜蜜的地方当属长葛。在这里，蜂产业全国闻名：年加工出口蜂蜡约占全国出口量的70%、年加工蜂胶约占全国总量的80%、200多个品种蜂机具销往20多个国家和地区……长葛市蜂产业的故事被讲述了很多年，但其实，长葛不养蜂，也没有蜜源植物，有的是一群懂得资源置换的勤劳的蜂产品经纪人，其中就有河南卓宇蜂业有限公司（以下简称卓宇蜂业）董事长尚建国，从长辈手中接过创业接力棒，他将长葛的蜂产品带到了更大的市场。从单一买卖到全产业链龙头企业尚建国从小生活在一个充满甜蜜与花香的世界里。1986年起，尚建国家里开始涉足蜂机具与蜂药的买卖，这不仅为他日后的创业奠定了坚实的基础，也让他对蜂产业的各个环节有了深入的了解。“1988年，我与父亲一同投身于巢础的生产加工，并成立了蜂机具买卖部，实现了巢础的自产自销。这一转变标志着我们从单纯的买卖商转型为生产与销售相结合的企业。”尚建国讲述。到了1997年，尚建国前往山东泰安从事蜂产品的收购工作，也开始意识到蜂产品行业的巨大潜力和广阔前景。“2003年，我们进行了企业改制，并开始建设工厂，专注于蜂产品的深加工。这一决策标志着我们的业务从单一的买卖与加工扩展到了更为复杂和高端的深加工领域。”尚建国说道。历经多年发展，目前卓宇蜂业在全国拥有23万群蜂群和全产业链生产供应链，产品系列包括蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蛹、蜂蜡等，主打的明星产品洋槐蜂蜜、荆条蜂蜜、百花蜂蜜等畅销市场，年销售额近2亿元。目前，长葛市发展蜂产品的企业有200多家，规模以上的蜂产品企业37家，蜂产业年产值达到40多亿元，年出口额达7000多万美元。没有庞大的养蜂群体，没有丰富的蜜源植物，为什么全国最大的蜂产业聚集地是长葛？长葛拥有全国人数最多的、活跃在全国各地的蜂产品经纪人。“长葛蜂产品发展历史悠久，从业人员多，基础好，蜂产业配套齐全，这是其他地方不能比的。”尚建国说。但即使有2万-3万蜂产品经纪人，也不能完全覆盖所有市场，电商的兴起很好地弥补了市场空白。2006年前后，国内互联网购物平台起步不久，卓宇蜂业就投入电商的新赛道中。最初的电商并不是直接的交易买卖，而是展示和咨询功能，实际成交还是在线下。近些年，直播电商兴起，进一步为长葛的蜂产业打开销路。卓宇蜂业从2020年起做直播带货，线上销售额超6000万元。目前，卓宇蜂业已经建立了覆盖淘宝、天猫、阿里巴巴国际站、抖音、快手等多个平台的线上矩阵。科普健康理念，创新更多“蜂蜜+”产品作为一家集养蜂用具生产、现代化养蜂、原料供应、科研开发、生产销售为一体的蜂产品全产业链企业，最初的时候，卓宇蜂业的蜂具产品比例占大头，但随着消费者对健康的追求，蜂蜜和蜂王浆占比正逐年提升，市场份额也一直呈现增长趋势。在产品创新方面，卓宇蜂业打造“公司+科研机构+院校”相结合的方式，公司有蜂场，有实践基地，有多样化的原料供应链，通过产学研结合，实现技术上突破，在原材料提纯工艺、设备开发、新品研发方面加大创新力度，目前专利申请100多项。另外，围绕年轻人消费习惯，卓宇蜂业也从传统针对B端的巢础、蜂机具等，扩展到面向C端的蜂胶软胶囊、王浆冻干粉、蜂蜜、面膜、牙膏、香皂等，下一步还会围绕蜂蜜酿酒推出相关产品，进一步开拓“蜂蜜+”系列产品。蜂产品一直是与健康挂钩的，但近年来，年轻人“谈糖色变”，对于甜味的食品往往会更加谨慎选择。“现在许多消费者的确对糖很敏感，但蜂蜜作为健康食品，还需要市场更多的知识普及，这也是我们一直在做的。”尚建国说。当下，卓宇蜂业的产品已经远销到美国、欧盟、澳大利亚、韩国、乌拉圭等全球40多个国家和地区。未来在出口方面还有哪些计划？尚建国介绍，在产品质量控制方面，对原料严格筛选，以过硬的产品品质稳固市场。在产业模式上，通过推动构建蜂场、蜂农、出口企业的产业模式，将分散的原料集中起来，形成集养殖、加工和销售为一体的产业链，实现从蜂场到出口的闭环监管，确保出口蜂产品符合进口国要求。“作为河南老字号品牌，希望让我们的甜蜜事业走向更大的市场。”尚建国说。责编:陶纪燕 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:万军伟

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